Σε ένα φαινόμενο που ενδέχεται να αποδειχθεί ένα ακόμη συμβολικό σημάδι της κλιματικής αλλαγής, τα πρώτα άνθη της αμπέλου εμφανίστηκαν στους γαλλικούς αμπελώνες πριν από τις αρχές Μαΐου φέτος, κάτι που δεν έχει ξανασυμβεί. Στο Μπορντό, η άνθηση ξεκίνησε στις 27 Απριλίου, «στα τεμάχια με την πιο πρώιμη ωρίμανση των ποικιλιών Merlot και Cabernet Franc στις περιοχές Pessac-Léognan και Martillac, σε σύγκριση με τις 16 Μαΐου πέρυσι», όπως σημείωσε ο Tristan Roze des Ordons, συνιδρυτής της Phloème.

Στη νότια Γαλλία, τα πρώτα άνθη παρατηρήθηκαν επίσης στις 28 Απριλίου. «Είδα το πρώτο μου άνθος σε έναν αμπελώνα Chardonnay στο Aigues-Vives», θυμήθηκε η Marie David, διευθύντρια παραγωγής στον συνεταιρισμό οινοποιείων Héraclès στο Vergèze, Gard. «Την επόμενη μέρα, ένας αμπελουργός μου τηλεφώνησε για να μου πει ότι είχε παρατηρήσει την έναρξη της ανθοφορίας σε έναν άλλο τομέα των αμπελώνων του οινοποιείου. Σε περισσότερα από είκοσι χρόνια στον κλάδο, αυτό είναι πρωτόγνωρο για μένα!»

Στο Fitou, στο Aude, η άνθηση ξεκίνησε την περασμένη Πέμπτη – δέκα ημέρες νωρίτερα από ό,τι το 2025 – και σε λιγότερο από μια εβδομάδα είχε εξαπλωθεί ευρέως. Δεδομένου του συνόλου των εξαιρετικά υψηλών θερμοκρασιών τον Απρίλιο, η εξέλιξη αυτή δεν αποτελεί έκπληξη. Σύμφωνα με τη Marie David, οι θερμοκρασίες ήταν «ίσως 2°C πάνω από το φυσιολογικό κατά τη διάρκεια του μήνα». Οι τρέχουσες προβλέψεις δείχνουν πλέον ότι η πρώτη συγκομιδή θα γίνει στις 20 Ιουλίου στις περιοχές με την πιο πρώιμη ωρίμανση. Η προοπτική αυτή γίνεται «ακόμη πιο πιθανή από το γεγονός ότι η έλλειψη νερού δεν αναμένεται να επιβραδύνει την ωρίμανση», πρόσθεσε ο αμπελουργός του Fitou, Laurent Maynadier.

Vitisphere