Είναι τιμή και υπερηφάνεια για εμάς να σας παρουσιάσουμε τον Manuel Negrete, τον διεθνώς αναγνωρισμένο Μεξικανό σομελιέ, εκπαιδευτή οίνου και κριτή, ο οποίος διαθέτει πιστοποιήσεις από τους οργανισμούς ASI, WSET και το Court of Master Sommeliers. Έχει εκπροσωπήσει το Μεξικό σε διεθνείς διαγωνισμούς και έχει συνεργαστεί με οργανισμούς όπως η Association de la Sommellerie Internationale και το Concours Mondial de Bruxelles. Ξεκινήσατε την εκπαίδευσή σας ως sommelier μόλις στα 21 σας χρόνια — τι ήταν αυτό που σας τράβηξε τόσο νωρίς στον κόσμο του κρασιού και τι συνεχίζει να σας παθιάζει μέχρι σήμερα; Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου, αναζητούσα...

Η γιορτή της Μητέρας είναι η ιδανική αφορμή για να ανοίξουμε μια φιάλη διαφορετική από τις συνηθισμένες. Αντί για τις κλασικές επιλογές, φέτος δοκιμάστε κρασιά με εξωτικό χαρακτήρα, ιδιαίτερες ποικιλίες και αρωματικά προφίλ που ταξιδεύουν τις αισθήσεις. Από φίνα λευκά μέχρι κομψά ροζέ και αρωματικά orange κρασιά, αυτές οι επιλογές μπορούν να συνοδεύσουν τη σημερινή ημέρα που είναι αφιερωμένη στη Μητέρα. Μοσχοφίλερο από τη Μαντινεία Το Μοσχοφίλερο αποτελεί μία από τις πιο εκλεπτυσμένες και αρωματικές ελληνικές λευκές επιλογές. Με νότες τριαντάφυλλου, λευκών λουλουδιών, lime και δροσερών εσπεριδοειδών, προσφέρει αρωματική φινέτσα και τραγανή οξύτητα που ταιριάζει ιδανικά με τις ανοιξιάτικες γιορτές....

Οι ενώσεις οινοπαραγωγών της Πελοποννήσου, και συγκεκριμένα η ΕΝΟΑΠ, οι Mantinians και ο Σύνδεσμος Οινοπαραγωγών Νεμέας (ΣΟΝ), εξετάζουν από κοινού τις επιπτώσεις του πρόσφατου παγετού και συντονίζουν τη στάση και τις ενέργειές τους απέναντι στην εξελισσόμενη κατάσταση στους αμπελώνες της περιοχής. Η ένταση και η έκταση του φαινομένου είχαν ως αποτέλεσμα σημαντικές απώλειες παραγωγής σε πολλές εκμεταλλεύσεις, επηρεάζοντας καθοριστικά το εισόδημα των αμπελουργών και τη λειτουργία των οινοποιητικών επιχειρήσεων. Οι επιπτώσεις δεν περιορίζονται μόνο στο πρωτογενές στάδιο της παραγωγής, αλλά επεκτείνονται σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του οίνου, με σημαντικές συνέπειες για την τοπική οικονομία, την απασχόληση και τη διεθνή...

Ολοκληρωτική καταστροφή της νέας βλάστησης σε Ασπρόκαμπο και Ψάρι. Άμεση αυτοψία από τον ΕΛΓΑ προαναγγέλλει η Περιφέρεια, ενώ οι αγρότες ετοιμάζονται για κινητοποιήσεις. Ένα σοβαρό πλήγμα δέχθηκε η αγροτική παραγωγή στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας, καθώς ο όψιμος παγετός που σημειώθηκε τις προηγούμενες ημέρες προκάλεσε εκτεταμένες ζημιές σε αμπελώνες, βυθίζοντας τους παραγωγούς στην αβεβαιότητα. Οι απότομα χαμηλές θερμοκρασίες έδρασαν καταστροφικά, «καίγοντας» τη νέα, τρυφερή βλάστηση των κλημάτων. Τα μεγαλύτερα προβλήματα εντοπίζονται στις περιοχές του Ασπρόκαμπου και του Ψαρίου, όπου οι αμπελουργοί αντικρίζουν κατεστραμμένες καλλιέργειες, βλέποντας τον κόπο μιας ολόκληρης χρονιάς να εξανεμίζεται μέσα σε λίγες ώρες. Σε ετοιμότητα ο κρατικός...

Οι πωλήσεις αμπελώνων απέχουν πολύ από το να βρίσκονται σε πτώση και, για τον επενδυτή, «η σπανιότητα υπερισχύει της κλίμακας», όπως αποκαλύπτει η νέα Wealth Report της εταιρείας συμβούλων ακινήτων Knight Frank. Αλλά ποιες περιοχές «ανεβαίνουν» σε όρους αξίας; αναφέρει το db. Έχει γίνει πολλή συζήτηση για τη μειούμενη ελκυστικότητα της ιδιοκτησίας αμπελώνα, με ένα κύμα από υψηλού προφίλ πωλήσεις πέρυσι να υποδηλώνει ότι οι ιδιοκτήτες ρευστοποιούν τις επενδύσεις τους και αποχωρούν. Ωστόσο, η τελευταία ετήσια Wealth Report της ανεξάρτητης εταιρείας ακινήτων Knight Frank σκιαγραφεί μια αρκετά διαφορετική εικόνα και αναδεικνύει τις περιοχές στις οποίες αξίζει να εστιάσουν οι υποψήφιοι...

Η Επιτομή της Πολυτέλειας και της Ιστορίας Η Pol Roger Sir Winston Churchill 1998 δεν είναι απλώς μια σαμπάνια, αλλά ένα συλλεκτικό κειμήλιο που ενσαρκώνει τη βαθιά φιλία μεταξύ του εμβληματικού Βρετανού ηγέτη και του κορυφαίου οίκου του Épernay. Η συγκεκριμένη Prestige Cuvée δημιουργήθηκε για να αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα του ίδιου του Churchill: στιβαρή, πληθωρική και γεμάτη αυτοπεποίθηση. Η Σπανιότητα της Σοδειάς του 1998 Η χρονιά του 1998 θεωρείται πλέον "κλασική" για την περιοχή της Champagne. Μετά από 25 και πλέον έτη υπομονετικής παλαίωσης στα βαθιά και ψυχρά κελάρια του οίκου, η φιάλη αυτή βρίσκεται στο απόλυτο γευστικό της απόγειο....

Η ιστορική διαδρομή της ΚΕΟΣΟΕ και η μοναδική συμβολή της στην υπεράσπιση της αμπελουργίας, στην ανάδειξη του συγκριτικού πλεονεκτήματος των ελληνικών ποικιλιών και στην προάσπιση των συνεταιριστικών ιδεών, θα βρεθούν στο επίκεντρο μιας μεγάλης επετειακής εκδήλωσης στις 6 Μαΐου και ώρα 19:00, στο Μουσείο Οίνου στην Παλλήνη, με αφορμή τη συμπλήρωση 75 χρόνων αδιάλειπτης παρουσίας και δράσης της. Μια συμβολή με έντονη οικονομική και κοινωνική διάσταση αλλά και με ισχυρό αποτύπωμα στο θεσμικό πεδίο, καθώς επί μακρό χρόνο και ιδίως στις δεκαετίες του 80, του 90 και στα χρόνια της κρίσης, είχε πρωταγωνιστικό ρόλο μέσα από τις παρεμβάσεις της στο...

Στη δεκαετία του 1970, τα γαλλικά κρασιά λατρεύονταν στην Αμερική, αλλά μόνο από μια ελίτ ολίγων. Αυτή η ίδια τάξη φίλων του κρασιού θεωρούσε τα εγχώρια προϊόντα τους κάτι σαν ανέκδοτο. Στη συνέχεια, στις 24 Μαΐου 1976, ένας διαγωνισμός τυφλής γευσιγνωσίας στη Γαλλία, που ονομάστηκε «Η Κρίση του Παρισιού», έφερε αντιμέτωπα τα κρασιά της Βόρειας Καλιφόρνιας με τα γαλλικά αντίστοιχά τους. Η Καλιφόρνια θριάμβευσε, ωθώντας τα κρασιά, τους παραγωγούς τους και την κοιλάδα Napa Valley στην παγκόσμια σκηνή του κρασιού, αποδεικνύοντας ταυτόχρονα σε παγκόσμιους κριτικούς και εγχώριους καταναλωτές ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες ήταν ικανές για οινοποιητικά μεγαλεία. Το γεγονός αυτό...

Συμμετοχή της Γεωργίας σε Διεθνές Συνέδριο του OIV για την Πολιτιστική Αξία του Οίνου Ο Υπουργός Προστασίας Περιβάλλοντος και Γεωργίας της Γεωργίας, Davit Songulashvili, συμμετείχε σε διεθνές συνέδριο που διοργανώθηκε από τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV). Το συνέδριο, με τίτλο «Αναγνώριση της Πολιτιστικής Αξίας της Αμπέλου και του Οίνου: Διεθνείς Προοπτικές», συγκέντρωσε διεθνείς φορείς για να συζητήσουν τον ρόλο της αμπελουργίας στην πολιτιστική κληρονομιά και την οικονομική ανάπτυξη. Κύρια σημεία της ομιλίας: Εθνική Ταυτότητα: Κατά την ομιλία του, ο κ. Songulashvili τόνισε ότι το κρασί στη Γεωργία ξεπερνά τον ρόλο του ως απλό ποτό, χαρακτηρίζοντάς το ως αναπόσπαστο...

Στις παραμονές των δοκιμών en primeur: Ο Colin Hay προετοιμάζει το σκηνικό για μια καθοριστική εκστρατεία Λίγο πριν από τις δοκιμές en primeur (προαγοράς οίνου), ο ανταποκριτής του db στο Μπορντό, Colin Hay, περιγράφει το κλίμα για μια εκστρατεία που αναμένεται να διεξαχθεί υπό ταραγμένες συνθήκες στην αγορά και η οποία πιθανότατα θα αποδειχθεί καθοριστική («make-or-break») για το οικοσύστημα της La Place de Bordeaux. Επιτρέψτε μου να είμαι ειλικρινής εξαρχής: καθυστέρησα να γράψω αυτό το κείμενο. Πέρυσι, όπως κάνω πάντα στην ετήσια κάλυψη της εκστρατείας en primeur, ξεκίνησα με μια ανασκόπηση της τρέχουσας κατάστασης της αγοράς προτού περάσω στις κλιματικές...

Ο κόσμος της γαστρονομίας και του κρασιού. Το κρασί τρέφεται από τη νοσταλγία. Ίσως περισσότερο κι από το φαγητό. Οι ετικέτες, οι ιστορίες των κελαριών, οι αφηγήσεις για παλιά αμπέλια και προγονικές μεθόδους, η εικόνα του αμπελουργού μέσα στην ομίχλη τα ξημερώματα, με τα χέρια βαμμένα μωβ από τον τρύγο και τη μοίρα. Το φαγητό έχει τη δική του εκδοχή αυτού του θεάτρου. Κυνηγάμε ντομάτες παλιάς ποικιλίας, φτιάχνουμε το δικό μας ξύδι, ωριμάζουμε χοιρινή κοιλιά, ψήνουμε προζυμένιο ψωμί και μιλάμε για «αληθινά» υλικά, σαν να υπήρξε κάποτε ένα έθνος από σοφές γιαγιάδες που έφτιαχναν τέλειες πίτες, ενώ τα παιδιά καθάριζαν...

Σε εγρήγορση για τις επόμενες νύχτες, Γάλλοι αμπελουργοί που φοβούνται έντονους παγετούς σε αμπελώνες που βρίσκονται σε προχωρημένο στάδιο βλαστικής ανάπτυξης, από το Ανζού έως το Var, περνώντας από τη Σαμπάνια: και ακόμη κι αν οι ζημιές είναι μικρές, θα χρειαστεί να περιμένουν μέχρι τον Απρίλιο... Είτε απόψε είτε τις επόμενες νύχτες, ο κίνδυνος παγετού επιβεβαιώνεται στους γαλλικούς αμπελώνες, με το ερώτημα για πολλές περιοχές να μην είναι αν θα παγώσει, αλλά με ποια ένταση. Με προβλέψεις για -3 έως -4 °C στη Σαμπάνια, «η πτώση του κρύου αέρα είναι συνηθισμένη αυτή την εποχή. Αυτό που δεν είναι συνηθισμένο είναι...

Ένας οινοποιός τόσο διεθνής όσο και ριζωμένος στους αμπελώνες του Μπορντό, ο Michel Rolland υπήρξε αλληλένδετος με την περίοδο της ακμής της επιρροής του Robert Parker στην οινοβιομηχανία, έχοντας δημιουργήσει την έννοια του «flying winemaker» (ιπτάμενου οινοποιού) και συνοδεύσει την ανάπτυξη των «garage wines». Πάντα ετοιμόλογος και με δόσεις χιούμορ, ο Rolland ήταν μια ελεύθερη προσωπικότητα του κλάδου, που δεν δίσταζε να «ξύνει πληγές», υπερασπιζόμενος παράλληλα την παραγωγή του Μπορντό απέναντι στις ολοένα και πιο έντονες δυσκολίες. Το πρωί της Παρασκευής, 20 Μαρτίου, η Ένωση Οινολόγων του Μπορντό ανακοίνωσε την απώλεια ενός από τους επιφανέστερους εκπροσώπους της. Ο Michel Rolland...

Μεγάλη διάκριση για Estates Costa Lazaridi, καθώς λαμβάνει πιστοποίηση και γίνεται το πρώτο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας. Οι αμπελώνες του κτήματος, στις πλαγιές της Δράμα και στη λίμνη του Μαραθώνα στο Καπανδρίτι Αττικής, απέκτησαν την Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας (Regenerative Viticulture), καθιστώντας τα Estates Costa Lazaridi το πρώτο και μοναδικό οινοποιείο στην Ελλάδα με αυτή τη διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση. Ανάμεσα σε παγκόσμιους πρωτοπόρους όπως η Familia Torres, το Clos Mogador και το Domaine Mirabeau, τα Estates Costa Lazaridi ανοίγουν τον δρόμο προς μια πιο βιώσιμη οινική Ελλάδα. Η αναγεννητική αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί μια προσέγγιση που όχι μόνο προστατεύει, αλλά...

Τα παράσιτα εμφανίζονται σε νέες μορφές. Η φυλλοξήρα επανεμφανίζεται σε όλο και περισσότερες αμπελουργικές περιοχές της Ευρώπης, προειδοποιούν οι επιστήμονες στο περιοδικό SevenFifty. Ιδιαίτερα οι πληθυσμοί που τρέφονται με φύλλα εξαπλώνονται σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με την Αυστριακή ερευνήτρια Astrid Forneck, έχουν ήδη παρατηρηθεί σε αρκετούς αμπελώνες στη Γερμανία, την Αυστρία και τη Βόρεια Ιταλία. Ωστόσο, επηρεάζονται επίσης η Κίνα, η Ιαπωνία, η ανατολική πλευρά των ΗΠΑ και τμήματα της Νότιας Αμερικής. Αρχικά, θεωρήθηκε ότι τα αμπέλια της οικογένειας Vitis vinifera ήταν ανθεκτικά στα έντομα που τρώνε φύλλα. Η Forneck εξηγεί: «Όταν τα έντομα που τρώνε φύλλα δεν μπορούν...

Στη Βουργουνδία σε μία από τις σημαντικότερες οινικές και ιστορικές περιοχές της Γαλλίας, όπου η παράδοση, το terroir και ο πολιτισμός συνυπάρχουν αρμονικά, πραγματοποιείται στις 2 Μαρτίου ο διαγωνισμός Concours des Burgondia 2026. Κάθε χρόνο στις αρχές Μαρτίου η καρδιά της Βουργουνδίας, η Beaune, χτυπά σε ρυθμούς γευσιγνωσίας. Εκεί, ειδικοί του κρασιού από όλο τον κόσμο – οινολόγοι, sommeliers, έμποροι, δημοσιογράφοι και έμπειροι οινόφιλοι – συγκεντρώνονται για έναν σκοπό, να ανακαλύψουν τα κρασιά που ξεχωρίζουν πραγματικά. Maxim & Didier Martin Ο διαγωνισμός είναι ανοιχτός σε παραγωγούς, συνεταιριστικά οινοποιεία και négociants από τη Βουργουνδία και το Beaujolais, καλύπτοντας λευκά, ροζέ, ερυθρά...

Το Κτήμα Σπυρόπουλος ανακοινώνει την έναρξη της εμπορικής του συνεργασίας με την Greek Wine Cellars – Kourtakis για την αποκλειστική διανομή και διάθεση των κρασιών του στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το Κτήμα Σπυρόπουλος ανακοινώνει την έναρξη της εμπορικής συνεργασίας του με την εταιρεία Greek Wine Cellars – Kourtakis, η οποία από τον Φεβρουάριο του 2026 αναλαμβάνει τη διανομή και διάθεση των κρασιών του Κτήματος στην Ελληνική και τη Διεθνή Αγορά. Η Greek Wine Cellars – Kourtakis, μέλος πλέον της Cavino Group, είναι πρωτοπόρος στον οινικό κλάδο της χώρας και έχει διατελέσει επί πολλές δεκαετίες Leader της εγχώριας αγοράς αλλά...

Ένας μικρός οδηγός απόλαυσης για την Τσικνοπέμπτη 2026. Την ημέρα αυτή που στον ουρανό τα σύννεφα τσίκνας θολώνουν τον ορίζοντα και οι ταχυμεταφορές των ψητών αγαθών κυκλοφορούν δαιμονισμένες, εμείς σας προτείνουμε να δώσετε χρώμα στο τραπέζι σας και να κάνετε το απόλυτο meat & wine pairing. Ξεκινάμε λοιπόν. Αν το μυαλό σας πήγε στο κόκκινο κρασί, εμείς θα ξεκινήσουμε ανάποδα. Μια πράσινη σαλάτα με μανούρι, καρύδι και φρέσκο κρεμμυδάκι, έρχεται να συνοδεύσει ιδανικά η νέα σταρ της Πελοποννήσου, η Κυδωνίτσα. Γοητευτικό μπουκέτο με νότες αχλαδιού, ώριμου μήλου, οξύτητα και φρεσκάδα. Θα κοιτάξει επίμονα στα μάτια ένα Sauvignon Blanc του Νέου...

Ο διάσημος οινοποιός της Αλσατίας Pierre Trimbach απεβίωσε σε τροχαίο ατύχημα στις 31 Ιανουαρίου. Ήταν 70 ετών. Με τον θάνατό του, ο κόσμος του κρασιού χάνει μια σημαντική προσωπικότητα της ποιοτικής αμπελουργίας της Αλσατίας. Ως εκπρόσωπος της δωδέκατης γενιάς του οινοποιείου Trimbach στο Ribeauvillé, ήταν υπεύθυνος για το στυλ και την ποιότητα των κρασιών για δεκαετίες ως τεχνικός διευθυντής και οινοποιός. Υπό την ηγεσία του, δημιουργήθηκαν Rieslings διεθνούς φήμης, όπως το Clos Sainte Hune και το Cuvée Frédéric-Émile. Ο Trimbach ήταν υπέρμαχος μιας καθαρότητας, ακρίβειας και μακροχρόνιας φιλοσοφίας για το κρασί. Η κεντρική αρχή ποιότητας για αυτόν ήταν η ισορροπία...