Στις 17 Ιανουαρίου, η ένωση Climats du Vignoble de Bourgogne εγκαινίασε στο Château du Clos de Vougeot το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων για το έτος 2025, με αφορμή τη συμπλήρωση μιας δεκαετίας από την εγγραφή στον κατάλογο παγκόσμιας κληρονομιάς της Unesco των αμπελώνων Climats της Côtes de Nuits και της Beaune, από τη Dijon έως τα Maranges νότια του Santenay, ως πρότυπο αμπελοκαλλιέργειας terroir. Η εγγραφή αφορά επίσης "τα στοιχεία πολιτιστικής και πολιτιστικής κληρονομιάς που ενσωματώνουν την χιλιόχρονη ιστορία αυτής της οινοπαραγωγής », αναφέρεται σε δελτίο τύπου.
Επίσημα εγκαινιάστηκαν στις 4 Ιουλίου 2015, ωστόσο αυτά τα Climats θα γιορτάζονται καθ' όλη τη διάρκεια του 2025, αντάξια ενός από τα 53 κτήματα που διαθέτει η Γαλλία μεταξύ των 1223 αναγνωρισμένων στον κόσμο. «Από τον Ιανουάριο έως τον Δεκέμβριο, περισσότερες από 30 εκδηλώσεις θα ζωντανέψουν τα χωριά, τις πόλεις, τους αμπελώνες και τα εμβληματικά μνημεία της περιοχής», συνεχίζει ένα δελτίο τύπου. Μεταξύ των σημαντικότερων γεγονότων, το φεστιβάλ του μήνα των Climats θα διαρκέσει 2 μήνες για να γιορτάσει αυτή την ειδική έκδοση της δέκατης επετείου. Τον Δεκέμβριο, ένα διεθνές συμπόσιο θα κλείσει αυτή τη χρονιά των εορτασμών με συνέδρια και επισκέψεις στο πεδίο, σε συνεργασία με την έδρα της Unesco για το αμπέλι και το κρασί.
"Αυτή η επέτειος είναι μια ευκαιρία να επιστρέψουμε στις πηγές της δέσμευσής μας. Στις 4 Ιουλίου, επιθυμούμε να εμπλέξουμε όλο τον πληθυσμό, ηλικιακές ομάδες, αστικούς, αγροτικούς, αμπελουργούς και όλους τους άλλους, στον εορτασμό και την ανακάλυψη αυτής της κληρονομιάς, αυτής της λέξης «Κλίμα» που εδώ σημαίνει: μια περιοχή, μια ποικιλομορφία terroirs, αλλά και μια κουλτούρα και έναν τρόπο ζωής, που αναπτύσσονται από αυτή την κληρονομιά. λέει ο Gilles de Larouzière, πρόεδρος της ένωσης Climats du Vignoble de Bourgogne.
Πηγή: Vitisphere By Olivier Bazalge
