Nadia Zenato και Elvira Bortolomiol, νέες υπεύθυνες επικοινωνίας του» The Grand Wine Tour»
Η φιλοσοφία του Grand Tour, μεταξύ του δέκατου όγδοου και του δέκατου ένατου αιώνα, ήταν να συνοδεύει Ευρωπαίους ευγενείς και διανοούμενους του διαμετρήματος του Γκαίτε για να ανακαλύψουν την καλλιτεχνική και πολιτιστική κληρονομιά της Ιταλίας.
Τώρα, ο οινοτουρισμός στην Ιταλία επαναπροσδιορίζεται, όπου το κρασί είναι ο πρωταγωνιστής των μοναδικών και εμπλουτισμένων πολιτιστικών εμπειριών, που είναι ο στόχος της Ένωσης «The Grand Wine Tour», η οποία ιδρύθηκε το 2017.
Η Ένωση ενώνει τα καλύτερα οινοποιεία και τις διάφορες ιταλικές αμπελουργικές περιοχές και τη μοναδικότητά τους, την ομορφιά τους και μια υψηλής ποιότητας οινοτουριστική προσφορά. Οι νέοι υπεύθυνοι επικοινωνίας του «The Grand Wine Tour» είναι οι παραγωγοί Nadia Zenato, συνιδιοκτήτρια του ιστορικού βενετσιάνικου οινοποιείου, της αριστείας της Valpolicella και της Lugana, και η Elvira Bortolomiol, στο τιμόνι μιας από τις πιο διάσημες μάρκες του Valdobbiadene. Στόχος τους είναι να ενισχύσουν και να αναπτύξουν τον ποιοτικό οινοτουρισμό και να φτάσουν τους 40 συνεργάτες μέσα στα επόμενα τρία χρόνια.
Το νέο διοικητικό συμβούλιο περιλαμβάνει εξέχουσες προσωπικότητες από διάφορες μεγάλες αμπελουργικές περιοχές, όπως, ο Lapo Mazzei, η νέα γενιά της ιστορικής εταιρείας της Τοσκάνης με έδρα το Chianti, και ο Alberto Chiarlo, στην κορυφή της μάρκας Michele Chiarlo, για να ανταποκριθούν σε ένα επεκτεινόμενο, αλλά εξαιρετικά κατακερματισμένο οικονομικό σενάριο, που συνδέεται με τον οινοτουρισμό στην Ιταλία. Στο διοικητικό συμβούλιο προεδρεύει ο Giovanni Minetti, διευθύνων σύμβουλος της Tenuta Carretta, μιας ιστορικής εταιρείας με αμπελώνες στο Langhe και στο Roero.
Η Nadia Zenato και η Elvira Bortolomiol θα είναι, αντίστοιχα, αντιπρόεδρος και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου, και οι δύο υπεύθυνες για την επικοινωνία της Ένωσης. «Αυτή η ένωση είναι μοναδική στην Ιταλία», δήλωσαν οι Nadia Zenato και Elvira Bortolomiol, »είμαστε πολύ υπερήφανοι που παρουσιάζουμε στον κόσμο ένα σχέδιο που μας επιτρέπει να κωδικοποιήσουμε και κατά συνέπεια να ενοποιήσουμε και να ενισχύσουμε την τεράστια ιταλική κληρονομιά του οινοτουρισμού. Ποιος είναι ο στόχος μας; Να φθάσουμε τα 40 οινοποιεία-μέλη μέσα στα επόμενα τρία χρόνια και να παρουσιάσουμε στους επισκέπτες την ιταλική οινοποιία στις διάφορες περιοχές της».
Οι διαφορετικές περιοχές που αποτελούν μέρος του «The Grand Wine Tour», περιλαμβάνουν τα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO Langhe, Roero και Monferrato, τους λόφους Prosecco του Conegliano και Valdobbiadene, τα Colli di Luni, το Chianti Classico, τα Colli Orientali del Friuli και τα σύνορα της Val di Noto, στη Σικελία. Η Ένωση αριθμεί σήμερα 16 κορυφαία οινοποιεία που βρίσκονται σε οκτώ ιταλικές περιοχές: Cascina Chicco, Ceretto, Coppo, Marchesi di Grésy, Michele Chiarlo, Tenuta Carretta και Villa Sparina στο Πιεμόντε, Lunae στη Λιγουρία και Torre Rosazza στο Friuli Venezia Giulia, Bortolomiol, Costa Arènte και Zenato στο Βένετο, Castello di Fonterutoli στην Τοσκάνη, Umberto Cesari στην Εμίλια-Ρομάνια, Casale del Giglio στο Λάτσιο και Zisola στη Σικελία. Η συνεργασία μεταξύ αυτών των εταιρειών υψηλού κύρους αποσκοπεί στην προώθηση της φιλοξενίας στους αμπελώνες που είναι αφιερωμένοι στους λάτρεις του κρασιού και σε μια απαιτητική πελατεία, όσον αφορά τα πρότυπα προϊόντων και υπηρεσιών. Για την επιδίωξη αυτού του στόχου, το σήμα ποιότητας του «The Grand Wine Tour» - μοναδικό στην Ιταλία στην κατηγορία του - πιστοποιεί τα πρότυπα φιλοξενίας που απαιτούνται από τα μέλη σύμφωνα με ακριβείς παραμέτρους αξιολόγησης, που αξιολογούνται από εξωτερικό τεχνικό φορέα.
Το «The Grand Wine Tour» είναι επίσης ένας ταξιδιωτικός πράκτορας, που ανήκει στην ένωση και δραστηριοποιείται στην Ιταλία και στο εξωτερικό. Προσφέρει αποκλειστικές και εξατομικευμένες περιηγήσεις για φαγητό και κρασί στις περιοχές των οινοποιείων των μελών της Ένωσης. Στο προσωπικό των οινοποιείων της Ένωσης προσφέρονται μαθήματα κατάρτισης και επιμόρφωσης στο θέμα του οινοτουρισμού, ώστε να συμβαδίζει με τη συνεχώς αναπτυσσόμενη και εξελισσόμενη αγορά. Επιπλέον, η ατζέντα των νέων διοικητικών συμβουλίων 2024-2025 θα εμπλουτιστεί με τη συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις και b2b συναντήσεις, εξειδικευμένους tour operators για την επίτευξη μεγαλύτερης διείσδυσης στις αγορές του εξωτερικού, ανανεωμένη επικοινωνία με στρατηγική εστίαση στον τελικό καταναλωτή και επέκταση της εκπαιδευτικής προσφοράς για την ενίσχυση των δεξιοτήτων του προσωπικού που είναι υπεύθυνο για τη φιλοξενία.
«Υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος να διανυθεί», κατέληξαν οι Nadia Zenato και Elvira Bortolomiol, «διότι για να αυξηθεί η ελκυστικότητα της φιλοξενίας, πρέπει να υπάρξει ριζική αλλαγή προοπτικής στο οινοποιείο. Με άλλα λόγια, είναι απαραίτητο να περάσουμε από τη λογική του προϊόντος στη λογική των υπηρεσιών, και από ένα όραμα προσανατολισμένο στους επαγγελματίες σε ένα όραμα που απευθύνεται στον ιδιώτη καταναλωτή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι οικονομικές επενδύσεις δεν αρκούν. Είναι απαραίτητη η απόκτηση ειδικών δεξιοτήτων που να γνωρίζουν πώς να επικοινωνούν το προϊόν καθώς και να γνωρίζουν τη γλώσσα της φιλοξενίας, αμφότερα με στόχο την εξυπηρέτηση του πελάτη.
Και, φυσικά, για άλλη μια φορά, το σημείο εκκίνησης είναι η εκπαίδευση».
Πηγή: WineNews.it
