Η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου στη 1 Νοεμβρίου, προσκαλεί τις φίλες και τους φίλους του κρασιού σε δύο μοναδικές εκδηλώσεις, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, αφιερωμένες στην εξερεύνηση των διαφορετικών στυλ της πολυδιάστατης αυτής ποικιλίας.
Το Ξινόμαυρο μπορεί να δώσει κρασιά εξαιρετικά δομημένα, με στυλ και χαρακτήρα που ξεχωρίζει, όπως και με δυνατότητα μακρόχρονης παλαίωσης.
Επίσης, προσφέρει ένα πλήρες εύρος στους τύπους κρασιών που παράγει, ερυθρούς, ροζέ και λευκούς (blanc de noir), ξηρούς, ημίξηρους, φρέσκους και παλαιωμένους, ημιαφρώδεις, αφρώδεις και γλυκείς τύπου vins de liqueur, αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα.
Την ποικιλία θα τη συναντήσουμε σε μονοποικιλιακούς οίνους αλλά και σε χαρμάνια εφόσον συνδυάζεται αρμονικά τόσο με γηγενείς όσο και με διεθνείς ποικιλίες.
Στην Αθήνα
Masterclass “Aspects of Xinomavro” με τον Master Sommelier Ελευθέριο Χανιαλίδη
Στην καρδιά της Αθήνας, στο ξενοδοχείο Divani Caravel, ο Master Sommelier Ελευθέριος Χανιαλίδης θα παρουσιάσει ένα συναρπαστικό masterclass, όπου θα αναλύσει 15 μονοποικιλιακούς οίνους της ποικιλίας Ξινόμαυρο σε 3 διαφορετικά θεματικά flights.
Μετά το masterclass, θα ακολουθήσει επιπρόσθετα, ελεύθερη γευστική δοκιμή οίνων από Ξινόμαυρο, πάντα από τα οινοποιεία-μέλη της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος».
- Ημερομηνία:Παρασκευή 1 Νοεμβρίου 2024
- Ώρα:18:30 – 20:30
- Τοποθεσία:Ξενοδοχείο Divani Caravel, Αίθουσα Horizon – Roof Garden
Στη Θεσσαλονίκη
Γευστική Δοκιμή «Ξινόμαυρο»
Στη Θεσσαλονίκη, στο “The Wine Hub”, την έδρα της Ένωσης “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος”, προτείνεται για το κοινό μια σειρά γευστικών δοκιμών αφιερωμένων στο Ξινόμαυρο.
Σε 3 διαφορετικές ροές, οι συμμετέχοντες/ουσες θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τις εκφράσεις της ποικιλίας μέσα από 3 θεματικά flights.
Κάθε γευστική δοκιμή είναι σχεδιασμένη ώστε να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Ξινόμαυρου και να εμβαθύνει στη γνώση της ποικιλίας.
- Ημερομηνία:Παρασκευή 1 Νοεμβρίου 2024
- Ροή:16:00-17:30, 18:00-19:30 και 20:00-21:30
- Τοποθεσία:The Wine Hub, Ολυμπίου Διαμαντή 2
- Περιοχή: Δικαστήρια – Κέντρο Θεσσαλονίκης
- Κόστος Συμμετοχής:10€ (με κράτηση)
