Lemnos Philema 2019
TRAVEL

Lemnos Philema 2019

Πρωινό Ιούλιου 2003. Ξημερώνει. Το…

Read More
Βασίλης Κατσούπας, εξελίσσοντας τη γαστρονομία της Ηπείρου
ΠΡΟΣΩΠΑ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Βασίλης Κατσούπας, εξελίσσοντας τη γαστρονομία της Ηπείρου

Ένα ταξίδι στην Ήπειρο και ιδιαίτερα στο Ζαγόρι γοητεύει τον επισκέπτη, όχι μόνο για τη σπάνια ομορφιά της φύσης, τα πετρόκτιστα γεφύρια και τα 46 χωριά της περιοχής, τα γνωστά Ζαγοροχώρια, αλλά και για την ονομαστή γαστρονομία της. Τα τοπικά δώρα της φύσης, τα μανιτάρια, μετατρέπονται σε μοναδικό έδεσμα για μυημένους και μη από το Βασίλη Κατσούπα, στο εστιατόριο του «Κανέλα και Γαρύφαλλο», στη Βίτσα. 

Read More

Πρωινό Ιούλιου 2003. Ξημερώνει. Το πλοίο «Ταξιάρχης» μπαίνει στο λιμάνι της Μύρινας μετά από 14 ώρες πλεύσης. Διακρίνουμε το μικρό λιμάνι με τα ψαροκάικα. Στην πόλη επικρατεί ηρεμία. Κάποιοι απολαμβάνουν την ζεστή μπουγάτσα τους στην πλατεία Υψιπύλης.  Ο ήλιος λούζει το κάστρο. Ο προορισμός μας είναι το πετρόκτιστο χωριό του Κοντιά. Στη διαδρομή τα τοπία εναλλάσσονται.  Πλατύ, Θάνος, παραλία Εβγάτης. 

«Απρίλης φέρνει τη δροσιά, φέρνει και τα λουλούδια, φέρνει και την εξόρμηση στου Νέστορα τα μέρη», θα μπορούσε να παραφραστεί η παροιμία για…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ένα ταξίδι στην Ήπειρο και ιδιαίτερα στο Ζαγόρι γοητεύει τον επισκέπτη, όχι μόνο για τη σπάνια ομορφιά της φύσης, τα πετρόκτιστα γεφύρια και τα 46 χωριά της περιοχής, τα γνωστά Ζαγοροχώρια, αλλά και για την ονομαστή γαστρονομία της. Τα τοπικά δώρα της φύσης, τα μανιτάρια, μετατρέπονται σε μοναδικό έδεσμα για μυημένους και μη από το Βασίλη Κατσούπα, στο εστιατόριο του «Κανέλα και Γαρύφαλλο», στη Βίτσα. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Σπούδασα χημικός πετρελαίων στο ΑΠΘ, αλλά δεν ακολούθησα αυτό το επάγγελμα. Κατά τη διάρκεια της φοιτητικής μου ζωής, ασχολήθηκα με το χώρο της μουσικής και του dj. Από τότε που μπήκα στο χώρο του κρασιού, συνδύασα τις δυο ασχολίες…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Γεννήθηκα στις Η.Π.Α. και ήρθα Ελλάδα έξι χρονών. Το όνειρό μου ήταν να γίνω μουσικός. Έμαθα αρμονία, πιάνο και έπαιζα ηλεκτρικό μπάσο. Στην πορεία ένιωσα πως δεν θα μπορούσα να γίνω ο μουσικός που ήθελα στην Ελλάδα, ενώ παράλληλα δεν ήθελα να κυνηγήσω το όνειρο αυτό στο εξωτερικό…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ένα ανοιξιάτικο πρωινό στη Νάουσα. Οδηγώ προς τη Νέα Στράντζα. Μπροστά μου εκτείνονται οι  αμπελώνες.  Τα δέντρα είναι σε πλήρη ανθοφορία.  Σε λίγο φτάνω στον προορισμό μου.  Ο οινοποιός Νίκος Φουντής με περιμένει με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι από το όρος Βέρμιο. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ταξιδεύοντας προς την Καστοριά  κάναμε μια στάση στην αμφιθεατρικά χτισμένη πόλη της Σιάτιστας. Αμέσως το μάτι πέφτει στα περίφημα αρχοντικά, σημάδι ακμής, και…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
error: Content is protected !!