Νέο Στρατηγικό σχέδιο για την οινοποιία στη Γαλλία που δεν προορίζεται να είναι ένα μάταιο βιομηχανικό σχέδιοΝέο Στρατηγικό σχέδιο για την οινοποιία στη Γαλλία που δεν προορίζεται να είναι ένα μάταιο βιομηχανικό σχέδιο

14 Dec, 2023

Η στρατηγική για την προσαρμογή του κλάδου στις μελλοντικές προκλήσεις, που φτιάχτηκε από και για λογαριασμό των Γάλλων οινοπαραγωγών, αντανακλά ένα συλλογικό όραμα που απαιτεί την κινητοποίηση πόρων για να υλοποιηθεί και να έχει τον επιθυμητό αντίκτυπο. «9 επαγγελματικές και διεπαγγελματικές οργανώσεις ζητούν μια «νέα συμφωνία για το κρασί», ώστε ο κλάδος να είναι πιο ευέλικτος και διεκδικητικός και να μπορεί να προσαρμόσει την προσφορά προϊόντων του στις μεταβαλλόμενες προσδοκίες των διαφορετικών καταναλωτών και αγορών» Το νέο γαλλικό τομεακό σχέδιο έφτασε. Την Πέμπτη 7 Δεκεμβρίου, η βιομηχανία κρασιού αποκάλυψε το στρατηγικό της σχέδιο κατά τη διάρκεια του εξειδικευμένου συμβουλίου κρασιού...
Περισσότερα
Center for European Policy Network: «Η ΕΕ πρέπει να επεκτείνει τους ιρλανδικούς κανονισμούς σε όλα τα αλκοολούχα ποτά στην εσωτερική αγορά»
Center for European Policy Network: «Η ΕΕ πρέπει να επεκτείνει τους ιρλανδικούς κανονισμούς σε όλα τα αλκοολούχα ποτά στην εσωτερική αγορά»

27 Sep, 2023

Οι εκπρόσωποι του Center for European Policy Network (δεξαμενή σκέψης με έδρα τη Γερμανία), συμμετείχαν στη σύνταξη μιας έκθεσης 13 σελίδων για την έκδοση συστάσεων μετά την εισαγωγή από την Ιρλανδία προειδοποιήσεων για την υγεία για τα αλκοολούχα ποτά. Σε αντίθεση με τον καπνό, που αποτελεί πηγή έμπνευσης για τους ιρλανδικούς κανονισμούς, η χρήση του οποίου δεν παρέχει κανένα όφελος για την υγεία, τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης του κρασιού έχουν αποδειχθεί επιστημονικά, άσχετα αν δεν αρέσει στους επικριτές Η κατάσταση είναι σύνθετη, απλή όμως η απάντηση: αυτή είναι η στρατηγική που επικράτησε εμφανώς στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του Δικτύου...
Περισσότερα
Τι συμβαίνει αν ο συντηρητής κρασιού σας αποσυνδεθεί από την πρίζα κατά τη διάρκεια καύσωνα;
Τι συμβαίνει αν ο συντηρητής κρασιού σας αποσυνδεθεί από την πρίζα κατά τη διάρκεια καύσωνα;

14 Jul, 2023

Μήπως το να απενεργοποιήσετε τον ψύκτη ή το ψυγείο σας εν μέσω καύσωνα σημαίνει το τέλος του δρόμου για κάποιες από τις αγαπημένες σας φιάλες ή έχει αντίκτυπο στην ικανότητά τους να ωριμάσουν; Όχι απαραίτητα, λένε οι ειδικοί.Άρθρο Chris Mercer 4 Ιουλίου 2023 Φιάλες κρασιού σε ένα ψυγείο κρασιώνΠηγή: Mike Ford / Alamy Stock Photo Ένας αναγνώστης του Decanter στο Ηνωμένο Βασίλειο δήλωσε ότι το ψυγείο κρασιών Swisscave ήταν απενεργοποιημένο για εννέα ημέρες κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα, με θερμοκρασίες που έφταναν τους 30 βαθμούς Κελσίου σε ορισμένες στιγμές. Είπαν ότι το ψυγείο βρίσκεται σε διαμέρισμα πρώτου ορόφου, αλλά όχι...
Περισσότερα
Ποιες συσκευασίες κρασιών ταιριάζουν σε ποιες αγορές;
Ποιες συσκευασίες κρασιών ταιριάζουν σε ποιες αγορές;

28 Jun, 2023

Η τρέχουσα συσκευασία βαραίνει σε μεγάλο βαθμό το αποτύπωμα άνθρακα του κλάδου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η εναλλακτική συσκευασία έχει το πάνω χέρι. Το τελευταίο Business Report της ProWein περιγράφει λεπτομερώς τα εμπόδια στην υιοθέτησή τους και τις αγορές που ευνοούν περισσότερο τη διείσδυσή τους. Ενώ ορισμένοι μπορεί να εξισώνουν τα μπουκάλια PET με τα πλαστικά μιας χρήσης, τα σκανδιναβικά μονοπώλια σχεδιάζουν να επιταχύνουν το μάρκετινγκ τους χάρη σε ένα σύστημα που τους επιτρέπει να ανακυκλώνονται σχεδόν εξ ολοκλήρου Εάν σκοπεύετε να λανσάρετε προϊόντα συσκευασμένα σε εναλλακτικές συσκευασίες, στοχεύστε την ομάδα χωρών που ονομάζεται «πρωτοπόροι» από την ProWein στο...
Περισσότερα
Oenolytics: Πλατφόρμα Αμπελουργίας 2.0 για τη βελτιστοποίηση της Αμπελουργικής Τέχνης με χαμηλού κόστους τεχνολογίες αιχμής
Oenolytics: Πλατφόρμα Αμπελουργίας 2.0 για τη βελτιστοποίηση της Αμπελουργικής Τέχνης με χαμηλού κόστους τεχνολογίες αιχμής

23 Jun, 2023

Την Πέμπτη 22 Ιουνίου η IKnowHow, γνωστή εταιρεία υψηλής τεχνολογίας και λογισμικού στην Ελλάδα, διοργάνωσε ημερίδα αφιερωμένη στην αμπελοκαλλιέργεια ακριβείας, όπου παρουσίασε τις τελευταίες εξελίξεις στη γεωργική τεχνολογία, με ιδιαίτερη έμφαση στην πρωτοποριακή λύση «Oenolytics». Η ημερίδα, η οποία ήρθε να ταράξει τα νερά της γεωργίας και αμπελουργίας στην Ελλάδα, συγκέντρωσε ειδικούς του κλάδου της αμπελοκαλλιέργειας αλλά και της τεχνολογίας γενικότερα, πραγματοποιήθηκε στο Μουσείο Οίνου Μάρκου. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν και να ανταλλάξουν ιδέες για τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην αμπελουργική τεχνολογία, να μάθουν για τις βέλτιστες πρακτικές στο τομέα και να εξερευνήσουν λύσεις αιχμής, που μπορούν...
Περισσότερα
Το έργο "Eco2Wine" του δικτύου διδακτορικής κατάρτισης "Horizon Europe" της ΕΕ θα ενισχύσει την καινοτομία στην οινοποιία
Το έργο "Eco2Wine" του δικτύου διδακτορικής κατάρτισης "Horizon Europe" της ΕΕ θα ενισχύσει την καινοτομία στην οινοποιία

07 Jun, 2023

Το Πανεπιστήμιο Stellenbosch είναι μέρος μιας κοινοπραξίας ακαδημαϊκών ιδρυμάτων παγκοσμίως που έχουν λάβει χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση.Το Πανεπιστήμιο Stellenbosch είναι μέρος του έργου Eco2Wine EU Horizon Europe Doctoral Training Network - μια κοινοπραξία οκτώ ακαδημαϊκών ιδρυμάτων από όλο τον κόσμο που ασχολούνται με την επιστήμη της οινοποιίας και έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους για να διεκδικήσουν με επιτυχία την υποστήριξη της ΕΕ. Η χρηματοδότηση από το πρόγραμμα "Ορίζοντας Ευρώπη" της ΕΕ θα επενδυθεί σε έρευνα αιχμής, προηγμένη διδακτορική εκπαίδευση και δημόσια επικοινωνία γύρω από νέες προσεγγίσεις στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση. Τα εν λόγω ιδρύματα έχουν επίσης συνεργαστεί με...
Περισσότερα
Απλουστεύσεις της υποχρεωτικής επισήμανσης των συστατικών του κρασιού, αλλά όχι (ακόμα;) τροποποίηση προθεσμίας
Απλουστεύσεις της υποχρεωτικής επισήμανσης των συστατικών του κρασιού, αλλά όχι (ακόμα;) τροποποίηση προθεσμίας

06 Jun, 2023

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μόλις δημοσίευσε μια κατ' εξουσιοδότηση πράξη που ανταποκρίνεται σε αιτήματα της οινοβιομηχανίας για απλούστευση των μελλοντικών ετικετών φυσικών και ψηφιακών, για τα συστατικά που θα αναφέρονται. Χωρίς όμως να απαντηθούν πολλά ερωτήματα, ιδίως η δυνατότητα παρέκκλισης για τις σοδειές που έχουν ήδη παραχθεί. Οι καταναλωτές, και τα smartphone τους, θα περιηγούνται την ετικέτα κρασιού νέας γενιάς Δημοσιεύτηκε την Τρίτη, 30 Μαΐου στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το σχέδιο κατ' εξουσιοδότηση πράξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που παρέχει νέες λεπτομέρειες σχετικά με «τους κανόνες σχετικά με την ένδειξη και τον χαρακτηρισμό των συστατικών για αμπελοοινικά προϊόντα», το οποίο...
Περισσότερα
O  γαλλικός διαγωνισμός Concours Lépine βραβεύει έναν αισθητήρα ακραίας θερμοκρασίας για μπουκάλια κρασιού
O γαλλικός διαγωνισμός Concours Lépine βραβεύει έναν αισθητήρα ακραίας θερμοκρασίας για μπουκάλια κρασιού

23 May, 2023

Στην αρχή ήταν ένα μπουκάλι Château Margaux. Ο σομελιέ Tegwen Naveos, από την Βρετάνη, ο οποίος πουλά το Médoc Premier Grand Cru Classé, θυμάται ότι «ο αγοραστής έδωσε ελάχιστη προσοχή στο τι θα μπορούσε να συμβεί στα κρασιά του και άφησε τα μπουκάλια στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου του σταθμευμένα κάτω από ηλιοφάνεια για αρκετές ώρες. Με έπιασε κρύος ιδρώτας!». Ο επιχειρηματίας, ο οποίος επισημαίνει ότι «ποτέ δεν ξέρεις τι έχει περάσει ένα μπουκάλι κρασί κατά τη διάρκεια της ζωής του, ειδικά μετά από αρκετές δεκαετίες και πολλούς ιδιοκτήτες», αφιέρωσε δέκα χρόνια από τη ζωή του στη δημιουργία του Beaucarnea. Η...
Περισσότερα
Η νέα τεχνολογία που αφαιρεί τα ανεπιθύμητα αρώματα κατά την οινοποίηση
Η νέα τεχνολογία που αφαιρεί τα ανεπιθύμητα αρώματα κατά την οινοποίηση

17 May, 2023

Η νέα τεχνολογία αφαιρεί τα ανεπιθύμητα αρώματα κατά την οινοποίηση Μια νέα «έξυπνη επιφάνεια» έχει αποδειχθεί ότι αφαιρεί με επιτυχία τα ανεπιθύμητα αρώματα θείου από το κρασί, ανοίγοντας νέες ευκαιρίες για τους Αυστραλούς οινοποιούς. Αναπτύχθηκε από επιστήμονες από το Αυστραλιανό Ινστιτούτο Ερευνών Οίνου (AWRI) και το Πανεπιστήμιο Flinders, με χρηματοδότηση από την Wine Australia και την υποστήριξη σε είδος από το Πανεπιστήμιο Flinders, η τεχνολογία βασίζεται στην εφαρμογή μιας λεπτής επίστρωσης πολυμερούς πλάσματος σε μια επιφάνεια και στη συνέχεια στην ακινητοποίηση νανοσωματιδίων σε αυτήν. επιφάνεια, η οποία στη συνέχεια συνδέεται ισχυρά με τις θειούχες ενώσεις του κρασιού. Δοκιμές της νέας...
Περισσότερα
Η παγκόσμια οινοποιία πρέπει να αναθεωρήσει τις συσκευασίες της
Η παγκόσμια οινοποιία πρέπει να αναθεωρήσει τις συσκευασίες της

13 Feb, 2023

Τα αυξανόμενα κόστη ξηρών υλικών βλάπτουν τις καινοτομίες μάρκετινγκ; Η Heather Fritzsche, συνιδρυτής του αμερικανικού ομίλου Spearhead που ειδικεύεται στη βελτιστοποίηση του brand name, δίνει μερικές συμβουλές για το πώς να συμβιβαστείτε με την οικονομική κρίση, τα όλο και πιο ακριβά υλικά και τις καινοτόμες συσκευασίες. «Η υιοθέτηση βιώσιμων συσκευασιών δεν σημαίνει ότι χάνετε την κορυφαία εικόνα σας, αλλά θα εξοικονομήσετε χρήματα και θα προσελκύσετε νέους καταναλωτές που αγοράζουν με συνείδηση», υποστηρίζει η Heather Fritzsche. Όπως και η Ευρώπη, οι Ηνωμένες Πολιτείες επηρεάστηκαν από μεγάλα υλικοτεχνικά προβλήματα, πληθωριστικές πιέσεις και έλλειψη ξηρών υλικών. «Μερικές φορές δουλεύουμε σε ένα project την...
Περισσότερα
Έρχεται το Paris Packaging Week 2023
Έρχεται το Paris Packaging Week 2023

16 Jan, 2023

Η Paris Packaging Week 2023, που διοργανώνεται από την Easyfairs, έρχεται σε λίγες μέρες στις 25 & 26 Ιανουαρίου 2023 στο Paris Expo Porte de Versailles και υπόσχεται μια εκδήλωση επικεντρωμένη στις καινοτομίες συσκευασίας που αντιμετωπίζουν τις σημερινές προκλήσεις και προβλέπουν αυτές που έρχονται στο μέλλον. Η Paris Packaging Week είναι ο παγκόσμιος ηγέτης για την εξεύρεση λύσεων στα τελευταία ζητήματα συσκευασίας για τις μάρκες στον τομέα της πολυτέλειας, της ομορφιάς, του κρασιού και των αλκοολούχων ποτών, καθώς και των καταναλωτικών προϊόντων που χρησιμοποιούν αερολύματα. Για περισσότερα από 20 χρόνια, η έκθεση αυτή αποτελεί βασικό φόρουμ για τον τομέα της...
Περισσότερα
Διαμαρτυρία αμπελουργών για το πριμ εκρίζωσης, στις 6 Δεκεμβρίου στο Μπορντό
Διαμαρτυρία αμπελουργών για το πριμ εκρίζωσης, στις 6 Δεκεμβρίου στο Μπορντό

02 Dec, 2022

Αυξάνεται εδώ και χρόνια, η οικονομική και κοινωνική πίεση που μαστίζει τους αμπελουργούς του Μπορντό και έχει προκαλέσει οργή για την έλλειψη λύσεων: ο σύλλογος αμπελουργών καλεί σε διαδηλώσεις, για να αποκτήσουν «ένα κοινωνικό σχέδιο», την Τρίτη 6 Δεκεμβρίου στην Place des Quinconces στο Μπορντό. Πορεία διαμαρτυρίας για τη δύσκολη θέση που έχουν περιέλθει οι αμπελουργοί της Gironde θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 6 Δεκεμβρίου με διαδήλωση που ξεκινά στις 9 το πρωί από την Place des Quinconces στο Μπορντό. «Δεν έχουμε τίποτα άλλο να χάσουμε, μπορούμε μόνο να κερδίσουμε» καταθέτει ο Didier Cousiney, εκπρόσωπος της κολεκτίβας αμπελουργών του Μπορντό, η...
Περισσότερα
Καινοτόμες ειδήσεις από τη Γαλλία. Επιστρεφόμενες φιάλες από και προς το σπίτι σας
Καινοτόμες ειδήσεις από τη Γαλλία. Επιστρεφόμενες φιάλες από και προς το σπίτι σας

14 Nov, 2022

Καινοτόμες ειδήσεις από τη Γαλλία. Προσφέροντας μια ολοκληρωμένη λύση στους καταναλωτές για την επαναχρησιμοποίηση των γυάλινων φιαλών τους, η νεοφυής επιχείρηση Le Fourgon αναπτύσσει ένα φιλόδοξο δίκτυο σε γαλλικές πόλεις. Φέρνουμε την επιστροφή του γαλατά στην επικαιρότητα! " συνοψίζει η Louise Motte, υπεύθυνη μάρκετινγκ του Van. Δημιουργήθηκε τον Απρίλιο του 2021 στον Βορρά, η νεοφυής επιχείρηση παραδίδει στο σπίτι σας ένα κιβώτιο με επιστρεφόμενες φιάλες γάλακτος, αναψυκτικών, χυμών φρούτων, μπύρας, κρασιών κ.λπ. Η κασετίνα αυτή ανακτάται κατόπιν αιτήματος, κατά τη διάρκεια μιας νέας παράδοσης ή όχι, με την επιστροφή του ποσού των 5 € που αποτελεί εγγύηση για 12 φιάλες,...
Περισσότερα
Paris Packaging week 2022
Paris Packaging week 2022

11 May, 2022

Μετά από μια ψηφιακή έκδοση το 2021 και μια αναβολή από τον Ιανουάριο του 2022 στον Ιούνιο του 2022, η Εβδομάδα Συσκευασίας του Παρισιού γίνεται το πιο πολυαναμενόμενο γεγονός στον κλάδο! Παγκόσμια κορυφαία εμπορικά σήματα και προμηθευτές από τους τομείς της ομορφιάς, των premium ποτών, των αεροζόλ και της διανομής εξασφαλίζουν ήδη τα εισιτήριά τους για να παρευρεθούν και να καθορίσουν το μέλλον των επιχειρήσεών τους. Διαβάστε τις λεπτομέρειες εδώ: https://www.parispackagingweek.com/en/pld/  
Περισσότερα