Τα macaron είναι φτιαγμένα με βάση τη μαρέγκα. Βασικά υλικά τους είναι τα ασπράδια αυγών, κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη άχνη και αλεύρι αμυγδάλου. Ουσιαστικά πρόκειται για δύο μπισκότα, χρωματισμένα με χρώμα ζαχαροπλαστικής και γεμισμένα με κρέμα γκανάζ, κρέμα βουτύρου ή μαρμελάδα.

sweet burger diamantopoulos

Γλυκό burger; αναρωτήθηκα όταν για πρώτη φορά δοκίμασα το ασυνήθιστο αυτό δημιούργημα της ζαχαροπλαστικής. Τίποτα τελικά δεν σταματά την ανοδική πορεία του burger, σκέφτηκα.…

all wine stories chocolate

Εν μέσω πανδημίας και απαγόρευσης κυκλοφορίας υπό όρους, το Allwinestories και το LeVotre Piree, του καταξιωμένου σοκολατοποιού Στέφανου Διαμαντόπουλου, ενώνουν τις δυνάμεις τους μέσω του «Αllchocolatestories», για να κάνουν την καθημερινότητα πιο γλυκιά και ευφάνταστη.

error: Content is protected !!