Lemnos Philema 2019
TRAVEL

Lemnos Philema 2019

Πρωινό Ιούλιου 2003. Ξημερώνει. Το…

Read More
Βασίλης Κατσούπας, εξελίσσοντας τη γαστρονομία της Ηπείρου
ΠΡΟΣΩΠΑ ΚΑΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Βασίλης Κατσούπας, εξελίσσοντας τη γαστρονομία της Ηπείρου

Ένα ταξίδι στην Ήπειρο και ιδιαίτερα στο Ζαγόρι γοητεύει τον επισκέπτη, όχι μόνο για τη σπάνια ομορφιά της φύσης, τα πετρόκτιστα γεφύρια και τα 46 χωριά της περιοχής, τα γνωστά Ζαγοροχώρια, αλλά και για την ονομαστή γαστρονομία της. Τα τοπικά δώρα της φύσης, τα μανιτάρια, μετατρέπονται σε μοναδικό έδεσμα για μυημένους και μη από το Βασίλη Κατσούπα, στο εστιατόριο του «Κανέλα και Γαρύφαλλο», στη Βίτσα. 

Read More

Υποστηρίζουμε τις καινοτόμες πρωτοβουλίες και δράσεις που αφορούν τον κόσμο του κρασιού. Η Tailored.gr πρωτοτυπεί με την διοργάνωση του εξειδικευμένου σεμιναρίου Wine and the Law για το δίκαιο στο χώρο του κρασιού, εστιάζοντας σε εμπορικά και νομικά θέματα. 

Μεγάλες Μέρες της Νεμέας 2014. Η πρόταση για οινική Κυριακή βρίσκει άμεση ανταπόκριση. Στη διαδρομή από την Αθήνα αρχίζει η ξενάγηση. Απέραντοι αμπελώνες, αρχαία μνημεία, οινική παράδοση, κάνουν αυτή την αμπελουργική ζώνη, την ιδανική διαδρομή για να ανακαλύψουμε τη χαρισματική ποικιλία του Αγιωργίτικου…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η γνωριμία μου με το Χρήστο Χειλά ξεκινά 2008 στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Grecotel Filoxenia, ένα ανοιξιάτικο βράδυ. Αμέσως διέκρινα πως είχα απέναντί μου έναν επαγγελματία με μεγάλη άνεση στην εκτέλεση των καθηκόντων του. Ευγενικός, χαμογελαστός, φιλόξενος, ανθρώπινος, gentleman…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Δεκαπέντε χρόνια πριν στο πλαίσιο ενός εκπαιδευτικού προγράμματος σχετικά με την βιολογική καλλιέργεια, η έρευνα με έφερε στο Κτήμα της Οικογένειας Γεώργα. Συναντώντας το Δημήτρη Γεώργα αμπελουργό-οινοποιό, με εντυπωσίασε η αμεσότητά του καθώς και οι βαθιές του γνώσεις για τη βιολογική αμπελουργία. Ακολουθώντας πιστά τη φιλοσοφία της βιοδυναμικής αλλά και της φυσικής οινοποίησης, θεωρώ ότι το αποτέλεσμα σήμερα τον δικαιώνει.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Στα μαγευτικά μπαλκόνια-τοπία της Αιγιάλειας με τον υψηλότερο αμπελώνα της Ελλάδας από εδαφική και κλιματολογική άποψη, επισκεφτήκαμε το οινοποιείο Ρούβαλη. Mε την κ.…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ο Γιώργος Κίτος είναι αμπελουργός – οινοποιός. Kαλλιεργεί με ελάχιστη παρέμβαση ανερχόμενες ποικιλίες που πρόκειται να πρωταγωνιστήσουν στα οινικά δρώμενα. Ο ίδιος μας…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ερευνώντας για τους Έλληνες αμπελουργούς που ζουν και εργάζονται στο εξωτερικό, το μάτι μου έπεσε σε ένα επίθετο «Παπαδημητρακόπουλος». Αμέσως σκέφτηκα πως σίγουρα…

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
error: Content is protected !!